Ташкент
История
Ташкента
Этот великолепный
древний город, возникший на перекрестии Шелкового Пути более 2000 лет назад,
считается таким же старым, как и Рим. За свою историю он сменил множество имен
- от Чач (Чач-тепа) и Шаш (Шаш-тепа), заимствованные из согдийского языка. В
переводе с него Шаш-тепа значит "шесть холмов", а вот последующее
название города - Бинкент - было взято уже из тюркского языка, в переводе
как "региональный центр", такое же значение принесло имя
Мадина-аш-Шаш, из которого уже появился окончательный вариант - Шаш (Таш) кент,
каменный город. Существовала версия, что Ташкент был заимствован из латыни,
"город тысячи податей".
После землетрясения 1966 года, которое практически
разрушило половину города, Ташкент был отстроен силами союзных республик
буквально за 3.5 года. Люди приезжали строить узбекскую столицу со всех стран
СНГ и сейчас по разности стилей районов можно заметить, откуда приезжали
строители. На многих домах остались памятные надписи.
Сейчас Ташкент пребывает под строительным
бумом - ударными темпами появляются новые жилые комплексы, и вся страна замерла
в ожидании окончания строительства района Ташкент-Сити, над которым сейчас
трудятся более 2000 рабочих. Там появятся известные гостиницы брендов
"Хилтон" и "Парк Инн by Redisson", а также жилые дома, небоскребы
и роскошный бульвар.
Ташкентская кухня
Ташкентская кухня в основном заимствована
из других регионов и приготовлена в сочетании своих собственных специй. Люди в Ташкенте
очень любят поесть, поэтому жирная и калорийная пища у них в ходу.
Гости "Анур
Тура" предпочитают плов на оливковом масле, с салатом аччик-чучук, а на
третье - самсу или роскошный шашлык 40 разных видов.
Ниже мы перечисляем
блюда ташкентской кухни, которые Вы обязательно должны попробовать:
- Плов (чайханский или
свадебный)
- Шашлык (молотый,
жаз, куриный, рулет, кабоб...)
- Салаты аччик-чучук и
чабан.
- Нарын
- Лагман
- Шурпа или машхурда
- Черный чай с лимоном
("лимончай")
Классический узбекский
завтрак - это свежая лепешка (нон), с каймаком (что-то вроде сметаны), свежие
сезонные фрукты и овощи, редко - самса или домашний сыр. Разумеется, в любое
время года жители Ташкента пьют литрами чай, кто какой - зеленый или черный,
горячий или холодный. Чайная культура здесь очень сильна и даже любовь к кофе и
кофейням ее не перебивает.
Почти каждый
прием узбекской пищи требует
отдыха после :)
Транспорт
и проживание:
Ташкент обладает
роскошной сетью метро, это был первый город в Средней Азии, получивший свой
подземный транспорт. Под словом "роскошная" подразумевается
оформление станций и переходов - к сожалению, эта сеть метро невелика, на
состояние 2019 года в ней 29 станций, и около 15 находятся в разработке и
строительстве. Также планируется открытие надземной ветки метро в массив
Сергели. Помимо этого, Ташкент имеет развитую систему автобусов, микроавтобусов
и маршрутных такси.
Большинство транспорта
ходит с 6:00 до 23:00. Подземные переходы метро закрывают один выход в 19:00.
Достопримечательности
Ташкента
Неподалеку от
железнодорожного вокзала "Север" вы сможете увидеть остатки древнего
городища "Минг Урик" (тысяча урючных деревьев), которое сейчас
находится на реставрации.
В старой части города,
неподалеку от базара Чорсу, расположено медресе Кукельдаш, построенное аж в
1570 году, и являющееся частью древнего ансамбля в центре старого Ташкента.
Рядом с ним находятся площадь Джами, так называемая "Пятничная
площадь", возраст которой составляет более 12 веков. Сейчас площадь носит
имя Ходжи Ахрара Вали.
В глубине Старого
города находится еще один памятник древности Узбекистану - комплекс
Хазрати-Имам, возведенный на месте могилы своего имядателя, первого имама
Ташкента. Его полное имя - Абу-Бакр Мухаммад Каффал Шаши.
Недалеко от театра
имени Алишера Навои, рядом с площадью Урда, воздвигнут комплекс Шайхонтахур,
состоящий из нескольких площадей, мавзолеев и медресе. Комплекс получил свое
имя в честь Шейха Ховенди-ат-Тахура, чей мавзолей стоит самым первым на входе и
датирован 14 веком.
В пригороде Ташкента
расположен исторический монумент - памятник Зангиота, построенный, согласно легенде,
самим Амиром Темуром. Сейчас он находится под угрозой разрушения из-за
обильного строительства вокруг.
Комментариев нет:
Отправить комментарий